别让庙会小吃成了“忽悠”

　　隆福寺灌肠为假冒 狗不理包子系超市速冻食品————

　　“春节假期这几天，各大庙会的小吃可以说是赚得盆满钵足。然而记者调查后发现，很多庙会上的小吃不是挂羊头卖狗肉就是打着老字号的擦边球，逛庙会的游客花了钱却买了实实在在的高价货。记者调查发现，庙会上打出的“隆福寺灌肠”招牌实为虚假字号，很多摊位卖的狗不理包子则是从超市直接进货，价格翻番出售。”

　　隆福寺灌肠有点贵

　　昨天是大年初六，记者在龙潭庙会看到，人气最旺的就属小吃区域了，羊肉串、爆肚、茶汤、炸灌肠等北京小吃很受欢迎，摊档对面的小树林里站满了正在大嚼美食的游客们。

　　记者调查了三个小吃区，发现老北京传统小吃炸灌肠摊位非常密集，大约有七八个。从外观看上去，这些摊位的样子几乎一样，上面悬挂着一块铜字招牌“隆福寺灌肠”，显得传统风味十足。档口里，伙计不断搅拌着面前的一口大煎锅，切成圆片状的灌肠被炸得“吱吱”作响，“15块一盘儿！”伙计乘机大声吆喝。“这在隆福寺也就7块一盘儿。”一位男士对同行的女士说，而女士刚咬下第一口就皱起眉头：“哎哟，嚼不动啊，不好吃。”

　　狗不理包子是速冻的

　　“10元5个，热腾腾的狗不理包子！”在厂甸、龙潭、大观园等庙会上都能看到现场加热的“狗不理”包子。在龙潭庙会，写着“天津狗不理”的摊位至少有四五家，很多游客也乐于趁热品尝一下天津名小吃。不过有市民质疑，著名的天津狗不理在北京仅开了3家餐厅，庙会上这么多包子到底是不是正宗的？

　　记者在龙潭庙会探访发现，狗不理包子卖得还挺火。“便宜啦，15块六个。”昨天下午，龙潭庙会迎来降价潮，一位小吃摊主正在卖力地吆喝。记者询问时这位摊主说，自己家的包子确实是速冻的。“如果是现场包的，肯定是假冒的。”这位摊主现场还“打起了假”。

　　记者了解到，在各大超市也能买到成袋的狗不理速冻包子，但这些速冻包子从超市移到庙会，价格却翻了几番。

　　包子灌肠不太靠谱

　　记者昨天来到隆福寺街，发现街上唯一一家灌肠老店名叫“丰年灌肠”，街面上也根本没有“隆福寺灌肠”这一字号。

　　记者在“丰年灌肠”店里看到，与庙会上圆形灌肠的样子大不相同，丰年灌肠被切成菱形块，中间厚、四边薄，外焦里嫩，一盘7元。店掌柜说，他们家的灌肠从没有出门卖过，更没有进过庙会。另外，在隆福寺街上还有一家最有名的小吃店是隆福寺小吃店，属于清真餐厅，根本就不卖炸灌肠。

　　对于狗不理速冻包子的问题，厂甸庙会有关负责人在查询了相关摊位的账目后称，摆摊销售的“狗不理”包子是速冻食品，厂家的确是天津狗不理集团，“能进园的小吃各类证照齐全，也有一定的资质，是否构成侵权我们也说不好。”

　　天津狗不理集团负责人耿女士昨天表示，经过与冷冻部门核实，北京地区的代理商就在庙会上摆摊一事曾向公司进行了报备，“庙会商家应该标注出‘速冻包子’字样，超市买来狗不理的速冻包子再打着狗不理的旗号售卖算是‘擦边球’吧，不仅北京庙会上有，天津食品一条街上乃至新疆的展销会上都发生过。春节后我们将马上进行研讨，重新完善制度，让消费者更加明白地消费。”

　　逛庙会价格有些“虚高”

　　连日来，记者在北京的一些庙会发现，在庙会里各类小吃价格都比庙会外的贵一倍以上。

　　普通超市常见的矿泉水、冰红茶在庙会里的价格更是贵得令人咋舌。在位于龙潭湖东岸的一个饮料摊，紧傍着小吃区域，年轻的老板似乎算好了游人们吃够了甜的、腻的，需要来点水解渴了，将饮料价格定得高高的。饮料被分为几个档次：雪碧、冰红茶，超市最贵卖3元一瓶，他卖6元一瓶；脉动和营养快线他要卖到10元一瓶。价格最为离谱的是矿泉水，在超市里1至2元的普通矿泉水，在他这里身价陡增到5元一瓶。

　　在厂甸庙会，一个拳头大小的椰子竟卖出15元之多。对于这样的“坐地起价”，不少游客戏言：“庙会物价翻跟头的本领赛过孙悟空。”

　　文/本报记者　赵新培　李佳　李铁柱

　　摄影/本报记者　袁艺　线索提供/毛先生