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过年了,北漂们该买什么特产带回家?

马上要过年了,北漂的亲们回家的日子要到了吧~是不是要带点什么回家啊,今天老北京人一条微信告诉你,该买什么北京特产带回家??
老字号美食
六朝古都北京城,最不缺的就是老字号。老字号,代表的是一份信誉的认可,一种口味的传承。如今,不是每一个老字号都能对得起它曾经的盛名,具体的咱就不点名了。今天小编给你推荐的,一定是老北京人认可的,在美食如林的帝都,现在还天天吃、天天惦记的老字号、好味道!
稻香村120 年历史的南北点心铺
周末时光机
北京稻香村始于清光绪 21 年,位于前门外观音寺,格外讲究用料:核桃仁要山西汾阳的,那里的桃仁色白肉厚,香味浓郁,嚼在嘴里甜;玫瑰花要用京西妙峰山的,玫瑰花花大瓣厚,气味芬芳;龙眼要用福建莆田的;火腿要用浙江金华的等等。所制糕点形形色色,非常丰富,北京孩子大概都会记得,跟爸爸妈妈去稻香村时,那份各色糕点层层堆叠,一色排开的震撼。甜口咸口都有,牛舌饼能做出肉味儿,糖火烧满糖满芝麻酱,又甜又香,滋润满口,还有各色枣泥馅儿的糕点,超级好吃!如果专门买回家孝敬老人,那最好买个盒子,想吃什么样儿要什么样儿,店员给你排兵布阵,一盒里能装下十来种不同点心,看着就喜庆。
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天福号天下独一份的黑皮酱肘子
天福号年头比稻香村还长,始创于清乾隆三年,创始人刘凤翔原是明代官宦后人,尊祖训 " 世代不为官 ",身怀明庭酱肉绝技,携孙子刘抵明来京,在西单牌楼拐角处,创立了天福号。二百七十多年来,天福号生产的 " 酱肘子 " 一直以其 " 肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚 " 等特点而享誉京城。虽然它还生产许多其他熟食,却唯有这酱肘子可称独步天下。名为 " 酱 " 肘子,但实际上用料中没有一点酱或酱油,紧致柔韧的黑色肉皮,全靠糖色上色,一刀切开,细腻的肉丝已然完全酥软,入口化渣,与清香的油脂、紧韧的肉片构成了丰富的口感层次。超市里真空包装,大概 40 多块钱一块,虽然有点儿贵,但是非常扎实,绝对是物有所值,而且便携。
六必居于细微处品京魂
六必居是北京最有名的老字号酱菜园,卖的虽是廉价之物,却也是宫廷御品,还得过黄马褂的赏赐。精心选料、不省工时,成就了它的品质。如今北京人的餐桌上,还真缺不了它。甜酱八宝菜、甜酱黄瓜、甜酱甘露、甜酱瓜等等小咸菜,个个酱香浓郁、色泽鲜亮、甜脆爽口,咬在嘴里,喀哧喀哧的声音,听着就爽利。另外六必居的 " 甜面酱 " 也是各种京菜必不可少的原料——京酱肉丝、酱爆鸡丁,都靠着这酱香微甜的酱料成就其独特的美味。另外,自家制作老北京炸酱面,也必得要用六必居的干黄酱,合上五花肉丁炸透了,那就一个字儿,香!
月盛斋软烂咸香清真酱羊肉
月盛斋始于清乾隆四十年,到今天已有 240 年的历史,是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号。清夏仁虎撰《旧京琐记 · 市肆》载:" 月盛斋者以售酱羊肉出名,能装匣远赍,经数月而味不变。" 可见当年便是作为北京特产用来馈赠亲朋的。月盛斋酱羊肉选用西口大白羊,以丁香、砂仁、桂皮、大料等为主药,外加酱和盐调味。味厚而滋补,羊肉软烂,特别适合老人吃,年轻人则可能会觉得太过散而无形。冬天吃酱羊肉,夏天则要吃烧羊肉,宽汤佐以黄瓜丝,清爽宜人。
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休闲零嘴篇
良乡板栗一颗甜糯满口香
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北京房山区良乡的板栗,一向享有盛名,乃是板栗中的佼佼者。甘甜适口,果实饱满,投之入水,颗颗落底;色泽鲜艳、营养丰富,内皮易拨、肉质细腻、糯质松软、甘甜芳香。正因有此好栗,北京素有许多栗子制成的小零食,如栗子羹、栗子糕等。当然,最有名气,也是大家最爱吃的,还要数糖炒栗子。
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百年義利老面包房的传世中式西点
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像义利这样的老面包房,在北京竟也有百年了。直至今天,还沿用着充满时代色彩的老包装。在西点本土化方面,至今没有一家面包房能与它比肩。义利果子面包就是所有北京孩子童年对于面包最初的记忆。这种果子面包,用核桃仁混合和面,因而颜色偏暗,内中夹杂大量各色北京果脯,质感柔韧又香甜,实可称为西点北京化的典范。另外还有香浓酥脆的芝麻酱威化、奶香味十足的奶黄馅儿酥条、巧克力超级浓郁的熔岩蛋糕,又便宜又好吃。比某利来有特色多了,路途不远的小伙伴,建议带点儿给家里人尝尝哟。
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御食园改良版京味散装小零食
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御食园不是老字号,因而在 "改良" 二字上是毫无负担,大刀阔斧。这个品牌主营各色京味小零食,大多有独立包装,一小包一小包的,很便携,很多人出门之前会买上一兜子,坐车行路的时候打牙祭。想吃北京特产的果脯,就买御食园的吧,多少放心点儿。北京果脯与一般常见的果干不同,甜蜜有嚼头,偏又非常滋润,零嘴或下菜都是极好的。另外茯苓饼、羊羹、糖葫芦、核桃糕等等外地游客眼中比较正宗的北京特产也都可以买到。不过味道嘛,小京只能说,不难吃,但也不太正宗。
养生益体篇
爸爸妈妈爷爷奶奶上年纪了,不爱吃那些有的没的?那就给他们 "送健康" 吧~几百年来,北京一直是官宦云集,权贵满城,为了长享富贵,他们在各种养生益体,延年益寿的方子上不惜血本。有了他们的 "无私奉献",北京城的药铺里,着实是留下了不少灵验的药方,传到如今,那也是"北京特产 "了!
北京同仁堂
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北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号。创建于清康熙八年,自 1723 年开始供奉御药,历经八代皇帝 188 年。在 300 多年的风雨历程中,恪守 " 炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力 " 的古训,树立 " 修合无人见,存心有天知 " 的自律意识,成就了如今的品牌与声誉。譬如制作乌鸡白凤丸的纯种乌鸡便是由北京市药材公司在无污染的郊区专门饲养,饲料、饮水都严格把关,一旦发现乌鸡的羽毛骨肉稍有变种蜕化即予以淘汰。这种精心喂养的纯种乌鸡质地纯正、气味醇鲜,其所含多种氨基酸的质量始终如一,保证了乌鸡白凤丸的质量标准。
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工艺品小玩物篇
北京各大旅游点儿,卖工艺品的不少,但真正属于北京特色的,却不好辨认。真的想买点儿小物件回去把玩的,可得留神了!
"北京礼物"专卖店萌萌的北京特色小礼物
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"北京礼物"是北京市政府在奥运会后,联合多家企业,注册的商标。告别千篇一律的景区纪念品,"北京礼物"专卖店,不断推出新鲜可爱,精致实用的各种纪念品,每一个都真正融入了北京的文化特色。譬如以鸟巢、水立方等奥运场馆为造型设计的文房四宝、以北京园林为主题精美瓷器、历朝帝后 Q 版娃娃、卡通京剧人物钱夹、书签、兔爷等等,小件大件基本齐全。现在八达岭、圆明园颐和园、世界公园、前门大街、北京海洋馆、水立方、中央电视塔等地都有门店。
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故宫文创产品珍宝古物的焕然新生
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最近两年,故宫的文创产品玩儿得着实是风生水起。什么逢考必过的"金榜题名笔"呀、"和纪生财"的和珅纪晓岚摇头娃娃呀、皇太子存钱罐呀、"岂曰无壳,与子同袍"的龙袍手机壳呀、"帝后大婚"首饰盒呀什么的,真是超级可爱。故宫馆藏的珍宝,经过再创造,又实用又漂亮,还很有文化底蕴,拿来送基友,再好不过啦!
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怎么样?和小伙伴一起去看看吧~!
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