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阳澄湖在哪里?怎么游玩

上海与昆山之间有一个“中心花园”——昆山。这里因周庄而吸引了大量过往的游客,在昆山境内,还有锦溪和千灯,因其尚未完全被旅游开发,也非常具有江南风情的原汁原味,若想体验原生态水乡风情的朋友不妨也到这里一游。
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但从某种意义上来说,昆山的美食比它的美景更有吸引力。民以食为天,近年来,美食对于人们来说,绝不仅于饱腹,更重要的是满足人们从色、香、味、形、器综合审美体验,更把它上升到文化的高度。
以前来阳澄湖都是因着大闸蟹来的,现如今随着当地旅游规划开发意识的提高,政府将当地积极打造建设成一个生态、环保、休闲度假的旅游胜地。
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线路:上午游当地水上公园、中午到巴城镇阿四蟹庄品尝大闸蟹(这是美食之旅的重头戏)、下午逛巴城老街体验清代建筑风情,体验慢时光带来的惬意。
为保证大闸蟹的鲜美,园区保护自然生态环境为使命,以蟹为中心,将园区分为“蟹园春秋”、 “落月满塘”等区域,更好地满足了游客的旅游、休闲、养生、购物需求。
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吃螃蟹的历史久远,传说早在夏禹时代,就有治水督工巴解,为治理伤害禾苗的“夹人虫”,让人用开水烫之,结果发现这些虫子被烫后色泽红艳,忍不住食用,结果却发现其味道异常鲜美。于是后人就命名为螃蟹。
人都说阳澄湖美,蟹肉肥。这得益于这里优越的地理环境,湖水面积大,气候适宜其生长,湖底以沙为主,寄生虫较少,水质为弱碱性,蟹肉口感细腻、甘甜。
大闸蟹就是讲究吃个鲜美,所以清蒸,可以保留其中的水分,是最好的做法。
阿四蟹庄招牌菜清蒸大闸蟹是最有名最好吃的。挑选螃蟹时观看其颜色,背部发青的比较好,再碰碰它的眼睛和腿,如果反应比较大,说明这只螃蟹生命力强,比较新鲜。
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螃蟹上锅蒸熟后,蟹壳发红,色泽鲜亮,看到的人口水都要流下来了。蟹肉白的像玉,蟹黄晶莹透亮,最能体现螃蟹的肥香,膏似凝脂,入口即化。螃蟹性寒,配以香醋、姜丝为佐料,既能丰富口感,又能暖胃。每年不管是本地还是全国各地的食客都慕名到阿四蟹庄品尝清蒸大闸蟹。
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斯文的游客在对待吃蟹这件事上最能体现生活的仪式感,配上黄酒,拍张照片发到朋友圈内。在配以吃螃蟹的专业工具——蟹八件。吃螃蟹的文化一下就UPUP。

吃饱喝足,走在巴城老街,踩在青石板上,看着两岸斑驳的清代建筑,时光仿佛就在这一刻慢下来。
 
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