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阳澄湖莲花岛吃大闸蟹哪家好莲花岛顾记蟹庄正宗

2019-09-26 09:42
中华五千年文化,对于美食的向往更是留下许多墨宝,曾记得在金秋佳节里,人们常常不免赋诗一首“持蟹赏菊”之类的诗,使吃蟹一事变得更有文化特色。
 
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最近十几年,为进一步保护阳澄湖水质及环境,政府针对阳澄湖的大闸蟹养殖面积进行多次压缩,现在已经存在的只有1.6万亩,远远不够全国人民消费,有句话“物以稀为贵”。所以后来各种打着"阳澄湖大闸蟹"的幌子,卖着一些"大杂蟹"。不过从另一方面来说,确实产自苏州阳澄湖的大闸蟹口感是杠杠的。
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阳澄湖被分为东湖、中湖、西湖。阳澄湖因地势平坦,水深均匀,水草丰茂,所以更是大闸蟹生长的理想之地,朋友推荐阳澄湖莲花岛的莲花岛顾记蟹庄。掌柜是第一批参与阳澄湖养殖大闸蟹的岛上居民,经验丰富,可以更好的了解大闸蟹的前世今生。
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由于是第一次去阳澄湖,阳澄湖莲花岛吃大闸蟹哪家好呢?也不知道该如何辨别蟹庄的好坏,朋友的推荐肯定是有道理。那今天就去看看莲花岛顾记蟹庄的大闸蟹。
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中午的时候来到莲花岛顾记蟹庄,蟹庄在阳澄湖莲花岛上,藏于绿树成荫之中,餐厅旁有一间专门暂养着好多张牙舞爪的大闸蟹,招牌菜就不得不说那"清蒸大闸蟹",掌柜根据我们要的最大的,然后把一个个大闸蟹捆绑起来,经过二十分钟左右上锅蒸透,一个个被蒸得全身红彤彤,远远就能闻到蟹香味,蟹肉、蟹黄配上特制蟹料,真是让人垂涎欲滴。
午后的休闲时光比较长,掌柜特意安排我们养殖场一游,看着一只只肥美的阳澄湖大闸蟹在网上调皮的越狱,真是好玩,美好的时光总是短暂的,太阳西下,我们也该告别美丽的阳澄湖,与朋友再次准备相约下一次的时间。

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