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网红牛蛙锅,当然要用古法传承的老北京铜炉宝塔锅,大火炒制蛙肉,做成一份分量超足的铜炉蛙。
▨再加入纯炭火,直接上桌 ▨
炭炉内起火烧炭,再放入铜炉口加热食材!用传统的手法烹饪铜炉蛙,老北京气息十足~
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肉欲爆棚,呼之欲出
▨360°无死角肉肉肉▨
堆得满满的牛蛙山,端上桌的时候,感觉桌子都在颤抖!
360°无死角的蛙肉,呼之欲出,再多一块都放不下了!
每一只蛙都掌控在半斤左右,太大或太小的都不能进店!用秘制的酱汁炒制蛙肉,再在炭火的加持下,使蛙肉更加鲜嫩。
裹满酱汁的蛙肉,鲜嫩入味,吃上一口,热辣的滋味叠加蛙肉的细腻Q弹的,就米饭也是极好的!