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蒙都羊排

 

"蒙都"是内蒙古蒙都羊业食品有限公司的简称，俗称"蒙都羊业"。座落在举世文明的"龙凤之乡"-内蒙古赤峰市翁牛特旗食品工业园。公司从1998年由个人入股创办山嘴子乡良种猪繁育场起步，到发展成以"蒙都"牌有机羔羊肉和有机羔羊精加工产品为主营业务的现代化大型民营企业

 

 

 

"蒙都"蒙古语，汉译为"平安、吉祥"之意。公司自主研发的设计新颖、风味独特的"蒙都"牌系列产品，食用方便，营养美味，开创了羊肉食品新种类，填补了市场空白。产品上市以来深受广大消费者青睐。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今天，联联给大家带来的就是

 

充满内蒙草原特色的美食

 

蒙都羊排火锅

 

这款羊排火锅中用到的羊排

来自日照时间充足，空气清新，没有污染的内蒙锡林郭勒草原

 

 

 

生长在这儿的羊群可以在一望无垠的草原上放肆奔跑

吃鲜嫩可口的牧草，喝纯净的冰川融水

充足的运动量，加之优异的天然牧草

让内蒙羊肉味道鲜美的同时不乏嚼劲

这款羊排火锅甄选了6-9月龄的散养羔羊

所以才能保证肉质鲜嫩无腥，美味翻倍

 

 

 

有了高品质的原材

再有严格专业的制作方式，方能呈现出一份健康美味的羊排火锅。

从选料、分割、排酸到煮制烹煮、包装等每一个步骤都有专人负责

 

 

 

 

尤其是烹煮，整个过程都是在无菌环境中进行的，每一个参与烹煮的工作人员都必须经过消毒风淋后才能进入操作间。

 

而羊排火锅的烹煮方法也十分严苛

 

先用羊骨熬出高汤，然后加茴香、八角等天然调味料以及小羊排入锅炖煮入味

 

煮好后的羊排需要捞出沥干，再按照要求称重

 

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