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去阳澄湖吃大闸蟹哪家好 一位老苏州告诉您

2020-09-03 12:48
说到吃大闸蟹,很多人会想到阳澄湖。阳澄湖水域辽阔,水质清澈,水生植物繁茂,气候适宜。如此良好的自然条件使阳澄湖大闸蟹洁白如雪,饱满爽口,也使阳澄湖大闸蟹获得了“蟹王”的美称。但是现在每次大闸蟹成熟的时候,各种大闸蟹都会一起上市。从外表很难判断哪种大闸蟹是好的。那么在阳澄湖吃大闸蟹哪个更好,不妨跟着我的脚步吃螃蟹。
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阳澄湖大闸蟹产于苏州相城区、工业园区唯亭镇和昆山巴城镇。当然,阳澄湖中心水域的大闸蟹质量最好。因为它们的水质好,它们通常个大,蟹肉丰满、美味和香甜闻名。有两个吃螃蟹的好地方,一个是去阳澄湖的莲花岛,另一个是昆山的巴城。要说哪个地方更好,我认为莲花岛更好。因为每个人的感觉都不一样,我就介绍这个地方。莲花岛位于苏州阳澄湖的西湖、中湖和东湖的中心,面积约3平方公里。形状如一朵莲花。莲花岛特色景点:怡园、风车阵、西嘴湿地、莲花居等。
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莲花岛以自然村落为单位,每个村落都有一群经验丰富的养蟹人。今天我们要去的莲花岛顾记蟹庄店主就是其中一位,平时悠闲的开着品蟹农家乐以结交远道而来喜欢大闸蟹的朋友。我们随着莲花岛顾记蟹庄店主来到蟹庄网箱挑蟹,一只只青背白肚、黄毛金爪在网箱内争先恐后攀爬。这些网箱里的蟹都是老板早上才从湖中间的养殖基地捕捞挑选过来的,难怪只只都那么勇猛。
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游玩了一圈莲花岛已是傍晚,直奔蟹庄,店主已然为我们安排好了,先上来的南瓜粥真好喝,我们一下要了两碗,还是免费的(OK),一系列农家菜非常美味。他们擅长红烧鳊鱼、清水湖虾、鸡毛菜、草鸡汤等。随着螃蟹的味道飘进来,招牌菜“清蒸大闸蟹”来了。当你看着橙色的蟹壳时,那是贪婪的。打开蟹盖,蟹膏上粘着黄黄的蟹油,一口下去,嗯,真是好蟹。
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如果你是一个美食家,你不可能对阳澄湖一无所知。但是湖中央的莲花岛呢?没有多少人能解释清楚。由此,联想岛既有美味的味道又有神秘的隔绝感,所以它一定是一个有趣的地方,所以立刻来了精神,毫不犹豫地驱车数千里前往。
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小岛距离繁华世俗不远也不近,与其说它寂寞,不如赞它清高。通常世外高人喜欢这里的气息。果然,走着走着来到一座古朴的院落前,看到了“三元府第”石牌坊。
“三元府第”为钱棨(qi)旧居。清乾隆四十六年(1781年),钱棨高中状元,乾隆亲赋“三元坊”表彰他。在中国延续了2000年的科举制度期,苏州前后出过3000多名进士,产生50名状元,而钱棨更是才子中的才子,罕见的“六元状元”,即县试、府试、院试、乡试、会试、殿试均拔头筹。做为读书才子,到这儿打卡,也沾沾状元的才气。
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整个小岛三面环水,有两条路可进出,此处设了小码头,岸边即是湖鲜食市场。今天光顾市场的游人远远多于摆摊的,小市场无需排号,更不用担心假货。
一股淳朴的乡村味道,在这繁华的世俗之中已不多见,这就是莲花岛,给人以一种随和的感觉。晚上在莲花岛顾记蟹庄吃完一顿美美的大闸蟹宴,接着打包好买回家的大闸蟹,告别这次愉悦的旅行。
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