旅游年票 墙根卡 订酒店 订机票 农家院 旅游保险

去阳澄湖吃大闸蟹哪家好,老苏州告诉你大闸蟹花式吃法

2020-09-09 18:10
去阳澄湖吃大闸蟹哪家好,老苏州告诉你大闸蟹花式吃法
大闸蟹自古以来就是人们餐桌上的佳肴~古代人吃大闸蟹已经到了一种登峰造极的地步,研究出了各种各样的大闸蟹吃法~
并且,吃蟹历史上千年的发展,留下了数不清以大闸蟹为原料的菜肴~今天就给你们盘点一下大闸蟹的一些吃法吧。
去阳澄湖吃大闸蟹哪家好,老苏州告诉你大闸蟹花式吃法[墙根网]
1.清蒸大闸蟹
原汁原味的大闸蟹做法。
这种做法是原始的做法,在可以很好的保留大闸蟹的鲜味~同时,这种做法是非常考验大闸蟹的品质,得肥美品质好的大闸蟹才能有鲜甜鲜香的味道。
清蒸大闸蟹一般是只加料酒以及姜片去腥,其他任何调料都不会加。
吃清蒸大闸蟹需要请出蟹八件,有了蟹八件,就可以优雅而又完美的吃大闸蟹啦。
去阳澄湖吃大闸蟹哪家好,老苏州告诉你大闸蟹花式吃法[墙根网]
2.干锅蟹。
新鲜的大闸蟹切开裹上面粉再进行油炸~这样饱满流脂的蟹黄蟹膏可以被完美的封存起来。
干锅蟹味道香浓,吃的时候又可以吃到香辣酥脆的外壳,还能吃到吸饱汤汁醇香流油的蟹黄蟹膏,那滋味叫一个绝。
吃干锅蟹就别讲究什么形象啦,不好吃到的地方上手就好啦,吃到尽兴更重要!
去阳澄湖吃大闸蟹哪家好,老苏州告诉你大闸蟹花式吃法[墙根网]
3.蟹粉狮子头
听名字就知道,这是一道以大闸蟹为主要原料的菜。
将蟹黄熬成汤汁,蟹肉和猪肉混合做成狮子头。蟹粉狮子头上菜的时候一般是一个一盅,里面有狮子头有浓郁的汤汁还有鲜嫩的蔬菜。
清香的猪肉和丰腴的蟹肉混合,那鲜美的口感,值得一试。
这些美味,来阳澄湖都可以吃到~
给你们分享两家阳澄湖这边的农家乐吧,在这里可以吃到味道纯正的大闸蟹美食~
去阳澄湖吃大闸蟹哪家好,老苏州告诉你大闸蟹花式吃法[墙根网]
1.阿四蟹庄
三十多年的老蟹庄,价格公道,味道也好,是阳澄湖周围远近闻名的蟹庄。
它家的招牌是清蒸大闸蟹,大闸蟹品质本身就好,加上蒸蟹师傅十几年来的蒸蟹经验,知道大闸蟹蒸多久合适。这样蒸出来的大闸蟹,味道鲜香浓郁,吃起来蟹肉都泛着甜丝丝的味道。
阿四家也有口味地道的蟹粉狮子头,猪肉鲜香,蟹肉味道浓郁,是不可多得的美味。
2.溢美蟹楼
这家农家乐大闸蟹有清蒸和干锅两种口味。
清蒸大闸蟹味道鲜美,干锅大闸蟹香辣醇香~
来了这里,两种口味的都要试上一次~都是用的自家养的肥蟹,无论是清蒸还是干锅,味道都极其的鲜美。
推荐阅读

去阳澄湖吃大闸蟹哪家好 一位老苏州告诉您...

说到吃大闸蟹,很多人会想到阳澄湖。阳澄湖水域辽阔,水质清澈,水生植物繁茂,气候适宜。如此良好的自然条件使阳澄湖大闸蟹洁白如雪,饱满爽口,也使阳澄湖大闸蟹获得了“蟹...[详细]

苏州阳澄湖吃大闸蟹一日游攻略(莲花岛农家乐)...

一年一度的美食,阳澄湖大闸蟹又来了,秋意稍凉,急不可耐等待了一年,自大街小巷开始对大闸蟹的宣传力度逐渐加大,这时的我们已坐不住了,也难怪这秋风才刮几天,阳澄湖边又开...[详细]

去阳澄湖吃大闸蟹哪家好 原来阳澄湖莲花岛好美...

去阳澄湖吃大闸蟹哪家好 原来阳澄湖莲花岛好美 到了阳澄湖第一件事就是看,阳澄湖很大,围绕着阳澄湖有好多历史文化景点,以及现代建设的美丽景点。 阳澄湖中心有两条...[详细]

去阳澄湖吃大闸蟹哪家好 一位老苏州告诉您...

导语:中华美食,不计其数,单是一个清蒸大闸蟹,就够让人回味无穷、口齿生津了。去阳澄湖吃大闸蟹哪家好,今天终于知道阳澄湖边吃大闸蟹最好的地方。 中国文化博大...[详细]

去阳澄湖吃大闸蟹哪家好 一次完美的吃蟹之旅...

古今不少名人都爱吃螃蟹,对吃螃蟹也都有很多研究心得。因为螃蟹的吃法和一般菜不一样,其做法的复杂,吃法的细致,都是很独特的,也因此,就算只有螃蟹,也能开一个宴...[详细]

阳澄湖哪里吃蟹好 阳澄湖吃大闸蟹的地方...

 阳澄湖哪里吃蟹好 阳澄湖吃大闸蟹的地方 说到吃大闸蟹各位都会与苏州阳澄湖牵扯在一起,确实去阳澄湖吃蟹是一件很有面子的事,阳澄湖很大,围绕周边有很多蟹庄、酒楼...[详细]

阳澄湖莲花岛吃大闸蟹哪家好莲花岛顾记蟹庄正宗...

阳澄湖被分为东湖、中湖、西湖。阳澄湖因地势平坦,水深均匀,水草丰茂,所以更是大闸蟹生长的理想之地,朋友推荐阳澄湖莲花岛的莲花岛顾记蟹庄。掌柜是第一批参与阳澄湖...[详细]

阳澄湖吃大闸蟹攻略!每年只有四个月,阳澄湖最牛的...

导语:阳澄湖吃大闸蟹攻略。一起去探索的这家据说是阳澄湖地区最牛的蟹庄。很多饭店为了吸引食客,每隔几个月菜式就得全部更新,但是这家店做蟹做了20余年,有一道菜...[详细]

金风荐爽到阳澄湖吃饭哪里好,阳澄湖这里吃蟹最正宗...

秋风送爽,时节斑斓。十月下旬阳澄湖里的大闸蟹早已脱完了最后的一层壳,静静等待着来自全国各地的食客们。说起食蟹,就不得不提起古时的那些文人墨客,他们把吃蟹饮...[详细]

阳澄湖一日游,就是去阳澄湖吃大闸蟹...

国庆旅游,第一站苏州,手机问度娘到了苏州去吃什么好时,那个笑起来有虎牙的小姑娘提议去吃阳澄湖大闸蟹,此次阳澄湖一日游,就是去阳澄湖吃大闸蟹…. 我和丈夫是相...[详细]

阳澄湖吃大闸蟹攻略 吃大闸蟹正宗的地方...

秋高气爽,金桂飘香,又是一年金秋到。做为一名地道的苏州人,每年金秋时节,赏花赏月吃大闸蟹是必不可少的。 从市区出发,上北环往东过了园区走312国道,便进入了昆山的巴...[详细]

假阳澄湖大闸蟹追踪:北京多家超市无官方防伪蟹扣...

昨日,新京报曝光了阳澄湖及周边的不少蟹农、农家乐,甚至身为阳澄湖大闸蟹协会常务理事单位的大企业,将来自兴化、高淳等地的大闸蟹,贴标扣上防伪蟹扣后,以阳澄湖大闸蟹...[详细]

阳澄湖大闸蟹9月21日开捕:价格略有上浮...

水质优、长势好,正式开捕提前2天 距离正式开捕还有10天了!大闸蟹已经完成最后一次脱壳,进入了最后的成熟期。老蟹农苏师傅也在陆续试捕,查看今年的长势情况。 青壳白...[详细]

去阳澄湖哪里吃大闸蟹正宗

"好时节,愿得年年,常见中秋月。"全家老老少少,一起聚集在一起。蒸上几只肥美大闸蟹,加上一壶温热的上等花雕酒,一家人共叙天伦之乐,那真是无与伦比的幸福。 ...[详细]

阳澄湖大闸蟹今年开捕时间为9月21日 大蟹预计占总...

记者获悉,今年阳澄湖大闸蟹开捕时间为9月21日,比去年提前两天。而今年的中秋节在9月24日,这也意味着,阳澄湖大闸蟹又能赶上中秋家宴。 据了解,今年阳澄湖大闸蟹长势好...[详细]

网友评论

城事

最新资讯