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美食家曾经说过一句话
“只有顶级的食材才能上铁板!”
铁板烧,一直是料理中zui高的境界
视觉、嗅觉和味觉的多重享受
欣赏厨师烹饪,火焰与美食的味道
而在北京
坚持颜值 与 品质 共存的铁板烧店并不多
铜帽铁板烧当属于少数里的一间
传统的 和风铁板烧
烹饪时食物不加以腌制,直接炙烤
所以对食材的品质要求堪称极致
壹
宴请有逼格,约会有feel
位于顺义著名的华联商厦,是一家必打卡宝藏餐厅
一进门便被中西餐结合风格所包围
想吃什么这里都有
食材 新鲜讲究 ,都是“超平民”价格
褪去小而拥挤的嘈杂
给人轻松 私密的舒适度
每一处布局都十分讲究,充满浓郁的和式文化底蕴
开放式的厨房
更是增添了烟火气和人情味
看着主厨“炫技”
刀叉上下翻飞的烹饪过程更是 赏心悦目
贰
匠心手艺,食材考究
力求完美的厨师对美食有着无限追求
餐厅所选用食材都非常讲究
所有食材冷链运输,保证品质新鲜
精选全国各地时令海鲜,为保证口感
食材都是当天采购当天使用
这样才能体现食材的新鲜与美味
每道料理都有专人负责
不断经过调试,绝不以次充好
优质的出餐品质
是来自 铁板烧的精致仪式
>> 铜帽铁板烧 <<
精致的铁板烧碰撞上顶级的大厨
每一份食材都是 来自大海深处的馈赠
每一口鲜都是对食材的深深敬畏
➢睁大你的双眼!
➢稳住你的心脏!