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同源斋
同源斋中“同源”源自《黄帝内经太素》
书中写道:空腹食之为食物,患者食之为药物即药食同源
所取食材即为药材也为食材
有些用来治病,有些能作饮食之用且有一定的养生功效
“斋”轻食之意,享受爽口轻食主义
 
 
 
同源斋会聚中医学博士营养团队
将八大菜系与药食同源食材相结合精确到毫克
上百次反复制作
既保证菜品的美味又保证菜品食材本身的养生功效
尽最大努力回归食物本身的味道
 
 
 
 
 
同源斋以品味生活、主题用餐
私人包间定制、商务主题洽谈为主
新中式主题餐厅融入品味与美食记忆
续写膳食养生,用心致尚的服务
将膳食养生融入每一道精心搭配的食材中
体会到不一样的温馨与感动
让生命中每一个重要的人都能留下永恒的记忆
 
 
 
北京市餐饮行业协会名厨,鲁菜技艺第六代传承人
“于晓波”莅临指导同源斋菜品研发鲁菜口味
川菜大师“黄宝奎”莅临指导同源斋川菜类药食
 
选取的食材大部分来源于药食同源
美味的同时又不缺乏滋补功效
把华夏上千年的中医养生做到极致
 
 
前菜:凉菜
 
 
 
 茯苓老汤牛肉 
 
配合着茯苓,葛根,黄芪,党参
香叶,花椒等食材
能滋补益气,提供身体营养
精美的摆盘,令人回味的牛肉
每一口都在味蕾里销魂
 

【同源斋|颐和园店|地铁直达】仅299元=10余道珍馐国宴!享门市价1278元双人宴,醉蟹钳配椒麻鹅唇配黑蒜和牛、古法鲍鱼、佛门挂花鱼翅、红肥绿瘦、桦树茸饮品等。精雕细琢,口口美味!

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