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九府羊/清幽环境
一踏进店门,扑面而来的就是羊肉的香味,入眼是清雅的配色,无论是朋友小聚还是公司聚餐,这里都能满足!
大厅宽敞明亮,长排座椅,浅色调让整个人一坐下就感到暖洋洋的,还有蓝白配色的包间。
玻璃间隔,不显得封闭拥挤,但却能够有一片自己的天地。
九府羊/新鲜草原羊肉
九府羊肉备受欢迎的一点在于“现选现切”,整只鲜羊摆放在保鲜柜中,想吃哪儿就吃哪儿。
清汤羊肉锅底,口感鲜香浓郁,美味不言而喻,一口鲜羊肉下肚,那味道从头鲜到脚!
调配汤底时,只需稍放些盐,宁夏的枸杞、新疆的大枣、中草药熬制的料油......只有这些简单养生的锅底食材才能配得上羊肉主餐。
锅底翻炒后随即放入切好的羊肉,待肉质微微变白,肉香伴随着羊肉香气的弥漫,这个时候就要加水了。
九府羊加的汤只有清水和盐,吃的就是原汁原味。
这时候小料就要上场了,内蒙羊就要配上内蒙专业的蘸料:羊肉蘸麻酱,搭配三种自制蘸料,还原羊肉本身的鲜味。