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俗话说
“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊”
而羊蝎子更是羊肉中的精品
在地道京味的羊蝎子火锅中,大口吃肉是精髓
当然,吸髓也不能少!
精选来自内蒙的羔羊
辅以40+种中草药、辛香料调味的老汤
肉嫩味美、汤鲜浓郁、高钙低脂
对于吃货来说,每一口都是满满的诱惑~
来自内蒙古的羊肉
【衡羊府】店里跟羊有关的东西都是每天冷链运输,从内蒙古采购到店。地道内蒙古羊肉,不膻不腻,肉质鲜嫩。
精选5-6个月的大羔羊,经过泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序才能成为我们的舌尖美食,羊肉的味道浓郁鲜香。
无法拒绝的羊蝎子火锅
羊蝎子锅一登场,桌子上的其他东西都黯淡无光,老汤咕咚咕咚直冒泡,整个桌子上都弥漫着汤锅的香气。
羊蝎子在锅底里越煮越入味,【衡羊府】的羊蝎子大块饱满,肉质鲜嫩,夹起一大块啃着吃更香!
每一块肉肉都软烂入味,连骨头缝里都入了味,被汤汁渗透的羊蝎子肉质浓香鲜美,丝毫没有羊膻味。
羊蝎子的肉都连在骨头上,经过咬、啃、吸、吮,每一块肉肉都被啃得干干净净。尤其是骨髓,只有经过大力吸吮,它才能脱离羊蝎子骨缝。
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