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酸菜鱼 · 您身边的做鱼专家
鱼鲜|汤浓|味美
选用当日新鲜鱼片,鲜嫩薄透
锅底为老坛酸菜慢火熬制,浓香四溢
鱼肉嫩而无刺,汤酸辣开胃,十分爽口
 
在衡水的好吃嘴儿
这下吃鱼根本不用愁啦
酸菜鱼非常注重对味道的把控
用老坛酸菜精心熬制高汤,值得细品
上锅第一品,细腻浓滑;第二品,鲜美
涮菜后第三品,口感多变、滋味丰富
更有酸、辣、鲜、香~嗨翻舌尖
 
酸菜鱼对鱼的选择相当严格
选用骨刺少,含肉率高的优质鱼类
营养丰富,所含的蛋白质很高
 
 
 
吃鱼讲究的就是一个字——鲜!
大厨操刀,鲜度满满
鱼片薄如蝉翼,顺滑爽弹~
片鱼的功力与讲究
只有在这10年老店才能深得体会
薄是最基本的考验
薄而无刺,刀刀精准
 

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