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北京哪家餐厅川菜最正宗?

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  • 想更快捷了解相关资讯,请关注官方微博   提问者:墙根玩家 2012-02-15

其他回答(3)

  • 建国门川办,双井双流老妈兔头,牡丹园孙鲶鱼,簋街孔亮火锅,望京一号,长虹桥唆边鱼。。。太多了~
  • 匿名回复 回复时间:2012-02-15 22:56
  • 据说在北京,要想吃到正宗的各个地方的美食,去各个地方驻京办事处是不错的选择。因为各地的驻京办事处都附设餐厅,从用料、厨师到服务人员都是“源地原装”,而且还能吃到别的餐厅吃不到的一些地方特色菜,所有这些所营造起来的浓郁的地方氛围,让所有地方驻京办事处成为广大好吃嘴钟爱的地方。

    那么吃川菜,去四川省驻京办事处就是正选了!

    四川省驻京办事处餐厅简称“川办餐厅”,在长安街上长安大厦东边的贡院头条胡同里,不是很好找,更不好停车,但是却常年食客满堂,在饭点常常需要等位。

    川办餐厅的环境很一般,装修属于比较老套的那种。由于人多,环境很嘈杂,感觉像个大食堂,但是消费中档,菜都比较实惠。

    这里的菜品质量整体水平较高,特别是一些传统的川菜,做得很到位。比如口水鸡、夫妻肺片、川北凉粉,皆油亮色红,作料齐全,很正宗。不象在京的很多川菜馆,很多菜都是被同化过的,川北凉粉的作料里,红油、豆瓣、葱蒜一样不少,让人仿佛回到四川,不象有些餐厅的作料居然是蒜泥麻酱;热菜中毛血旺、回锅肉这样的传统菜都是不错的,但是毛血旺的口味有点偏咸(其实所有的菜口味都有点偏咸,不知道是不是入乡随俗),回锅肉的选料和火候都不错,其实川菜馆好不好,点一份回锅肉可以见分晓,是吧?

    很多朋友会在川办餐厅点水煮鱼,其实如今北京餐馆中这种水煮鱼是四川少有的,所以啊,要问我这里的水煮鱼正不正宗我真的不知道。

    其实四川省驻京办事处几年前就迁往南城了,在贡院头条那里只有餐厅以及宾馆。所以如果你有兴趣,我建议你去南城那个隐匿在穷街陋巷中的川办吃饭会更有意思。

    南城的川办在龙爪树街,整个川办包括办公、接待占地很大,修得亭台楼阁,湖泊水榭,仿佛一座公园。这里的餐厅装修比贡院头条的豪华,尤其是夏天的夜晚,在院内的湖边吃四川正宗宵夜,是非同一般的享受!

     川办餐厅地址:东城区建国门内大街贡院头条5号

     推荐菜:口水鸡、夫妻肺片、川北凉粉、回锅肉、担担面、酸菜土豆泥、宫保鸡丁

     龙爪树川办餐厅地址:朝阳区小红门龙爪树312

     推荐菜:同上,另外隆重推荐天气好的时候在荷花池边室外用餐。
  • 匿名回复 回复时间:2012-02-15 22:56
  • 必须是川办,一听名字就正宗
  • 匿名回复 回复时间:2012-02-15 22:58

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