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未解决

推荐一家质优价廉的老北京涮肉

我要回答   离问题结束还有 -2392天-19小时-4分

最近在西四赵登禹路那边新发现了一家老北京涮肉,名字很有意思,叫“开涮”,是铜锅涮肉。昨天刚刚去过,中午时分,已经很火爆了。 说说我的感受吧:一般俩人,一盘鲜肉、一盘冻肉、一盘百叶、一份白菜、一盘粉丝,再弄俩瓶儿啤,足矣了。他家东西还有老北京的小吃,比如麻豆腐和炸灌肠之类的,但我主要还是吃涮肉。锅底汤是一清如水,所谓锅底,不过两三海米几块香菇,老姜嫩葱而已,吃老北京的涮肉,就是吃的羊肉本味,还有小料的鲜味。 他家冻肉,吃的第一盘,质量是出奇的好,嫩而无渣,薄而不破。 他家百叶,也是非常好,首先上来颜色一致,要不是黑百叶要不是黄百叶,绝对没有杂七杂八的各色肉头填充其中,连要了三盘,品质一致。涮起来,肉厚,脆、嫩,齿感十足,棒! 鲜肉也不错,嫩而滑,涮一筷子肉,蘸上料,吸溜吸溜儿的一吃,真有吃面条儿的感觉,如此爽滑。 最值得称赞的,一是他家的招牌小料,听说用了30多种配料调制的麻将料,口感适中,鲜香至极,单独吃一口之后,还想再吃第二口。个人觉得比老五四季涮肉和瑶台儿的好。 他家白菜也不错,不错的是价格,3元一盘还很实惠,涮起来绵软甘甜,涮羊肉的绝配。 最后建议各位来点配涮羊肉的主食:炸窝头配臭豆腐,他家的很不错。吃美了喝美了之后,他家二楼还有豪华棋牌室,价格也不贵,真是个能吃能喝能玩的好地方。推荐大家去试试,订位电话是66129548 

  • 想更快捷了解相关资讯,请关注官方微博   提问者:墙根玩家 2012-05-13

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