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洪运轩饭庄

(2024年04月20日)

暖!京城二十家最强老北京涮肉指南

寒风袭来,气温骤降,大家在注意保暖的同时不要忘记犒赏你的胃,这正是吃老北京铜锅涮肉的好时候。 围着一口铜锅,再约上三五...[详细]

资深吃货才能找到的老北京涮羊肉馆子!

北京的天儿可是冷得不要不要的,大家心里是不是也想着一定得来顿热腾腾的火锅,再加上窗外的肆虐寒风,咱吃得就是个氛围。北...[详细]

北京胡同里的特色北京美食

有人说:“不进胡同,难知北京”;我要说:“不进北京胡同,难知北京美味。”胡同是北京的标志,千百年来它像血管一样维系着古都...[详细]

洪运轩饭庄 北京胡同里的正宗涮羊肉

洪运轩饭庄虽然在胡同里,但不能算四合院,也是很有名气的饭庄,听说老板洪老爷子的祖上出自东来顺,据说这里的涮羊肉风格是北...[详细]

跟着食神挖掘北京传统美食

北京的传统美食,发现可讲的太多,因为可以被广为传颂的传统文化太深远,可实际被传承的又太少。或许,我们能做的就是,在有限的...[详细]

中国式料理 在北京品各地火锅自得其乐

火锅,简直是最容易让人满意的一种料理,不管你喜欢清淡的还是厚重味道的,更无论你是吃荤的还是素的。总之,拣自己喜欢的,然后...[详细]

洪运轩饭庄(学院南路店)

暂缺[详细]

洪运轩饭庄(北纬路店)

“谈不上啥老字号”,但风格绝对老北京。铜锅、炭火、清汤,要的“就是个原味儿”。羊肉分两种,生吃的“蘸酱油、芥末”,“口...[详细]

带你寻找北京胡同中的美食

[详细]

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