北京风味小吃焦圈，其实是从清官御膳房传出来的一种油炸食品，碗口大小，形似西方的炸面包圈，但口感更酥脆，可贮存十天。主料用...[详细]
北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古...[详细]
豆汁是历史悠久的民间大众食品，据说始于宋辽时期，怎么说也上千年了。就是这种不起眼的小吃在乾隆十八年还进了御膳房，皇...[详细]
这家店在豆汁儿界响当当，以前叫锦馨豆汁店。豆汁儿这个东西，正宗老北京早餐必备，但不是想喝你就能喝。第一次喝，泔水般的气...[详细]
京味特色的下午茶 导语 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》...[详细]
清明节，中国传统的寒食节刚刚过去，老北京人传统的“寒食十三绝”――即十三样寒食节凉食中，驴打滚、糖火烧、豌豆黄、...[详细]
北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特...[详细]
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