老北京涮肉 火锅店里的名门正派
在北京餐饮业界，火锅店可谓数量最为庞大的多数民族。群众基础深厚固然是好事，可在老字号也不乏掉队者的今天，从一片红海...[详细]
老北京涮肉 白记四益轩 惠丰涮肉馆 南门涮肉 连客轩 鼎鼎香 满福楼大酒楼 壹条龙饭庄
夏天吃火锅 更具豪爽情
冬日宴客，惯用火锅，对客喧腾，已属可厌;且各菜之味，有一定火候，宜文宜武，宜撤宜添，瞬息难差。今一例以火逼之，其味尚可问哉?近人...[详细]
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吃出温暖 北京涮羊肉地图
涮羊肉的来历扑朔迷离，起源于元世祖忽必烈军中的说法在其中最为可信。当时以忽必烈为首的骁勇蒙古人均以吃羊肉为首选，主...[详细]
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