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「峨嵋酒家」始建于一九五零年
素有“京城川菜第①家”的美誉
秉承川菜大师伍钰盛的真传
讲究色、香、味、型
在味上以多、广、厚、醇为特色
其根据四川当地传统手法
结合北方人饮食习俗、口味需求而调整创新
形成独特的峨嵋川菜
 
菜式精细,以味见长,使之更加亲民
六十多年来深受京城各界名流、百姓的厚爱!
镇店名菜“宫保鸡丁”更是一菜赢天下
京剧名伶梅兰芳独爱峨嵋酒家菜肴
「峨嵋酒家」的牌匾也是京剧大师梅兰芳写的
1960年,梅兰芳大师代表梨园书香、文人墨客
赞誉峨嵋酒家的菜好
欣然命笔,赠予一幅《梅花图》
并题诗一首:“峨嵋灵秀落杯盘,醉饱人人意未阑,
应识时清培育广,良庖能事也千般”。
 
①···环境典雅,川韵十足
②···地道川菜,菜式繁多
③···出餐精美,价格实惠


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