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西贡妈妈
所有美好·如约而至
Saigon Mama
 
 
越南饮食,又称“越南料理”、“越南菜”
注重色、香、味,讲究阴阳调和
比其它菜系更多了一份清爽和精致
在中南半岛国家中蕞具特色与美味
 
 
 
许多人认识越南菜
都是从一碗越南牛肉粉开始的
夏天吃了清爽,冬天吃了暖身
如再撒上越南特色扎肉
就成为一道独 特的开胃美食
 
 
 
越南菜个人的感觉是清爽不腻
酸甜稍辣,特别令人开胃
鱼虾类是越南人主食,青菜水果繁多
由于承袭中国饮食阴阳调和的饮食文化
重清爽原味,只放少许香料
以蒸煮、烧烤、焗焖、凉拌为主
也吸取了法式大餐精工细作的风格
颇具文化色彩!
 
 
 
越南菜的亮点是以新鲜植物为香料
香花菜、金不换(罗勒)、薄荷
柠檬草和青柠檬、莱姆果等
一股浓郁的植物香,给菜肴增色不少
洋葱、青葱、欧芹带来异国情调
将肉类用植物香料腌制后再烹调
使金不换等香味“逼”入肉里
口舌生香,使菜肴散发出独特的风情!
 
 
 
说了这么多
是否已经口舌生津了呢?
现在,不用飞去越南
就能吃到正宗的越南菜啦!
 
西贡妈妈第①家越南餐厅
 2015 年 11 月 5 日成立于上海商城
是一个具有现代风格的 休闲越南餐饮品牌
 
 
 
用三代相传的家族秘 方
打造出蕞正宗、蕞暖心的越南料理
致力于在轻松有趣的饮食环境中
带给您家庭式的越南小食!
 
 
 
创始人 Kevin 是一名越南裔加拿大人
对产品把控有近乎苛刻的要求
每一天都会与团队亲 自检查所有产品的品质
保证所有客人吃到的都是妈妈的味道
始终致力于将蕞纯正的越南味道带到中国!
 
 
 餐厅的设计理念
是让每一个人都能体验到快速休闲的用餐氛围
聘用英国知名的餐厅设计团队
对所有的装修材料、色彩分布
细枝末节都严格要求
希望您每次看到独特的花砖、 红砖等元素
就会想起西贡妈妈!
 
 
 
每个餐厅内部的颜色都是平衡明亮的灯光
以营造出融洽 的氛围
让顾客尽情享受我们的轻松和热情的环境


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