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东北十大炖菜 看完口水直流

2015-12-10 09:26
1.猪肉炖粉条
东北十大炖菜 看完口水直流[墙根网]
一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。
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2.茄子炖土豆
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茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。
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3.小鸡炖蘑菇
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东北菜馆几乎都提供这道菜，采用榛蘑以及农家散养的土鸡炖制而成。将鸡肉加入料酒、盐等炒匀，加入适量水，然后放入蘑菇再用中火炖三四十分钟。
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4.鲫鱼炖豆腐
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鲫鱼炖豆腐鲜美可口，营养含量很高，尤以热量、蛋白质和维生素含量最为丰富，汤味极美。
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5.酸菜炖排骨
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以酸菜、排骨等食材为原料经过炖煮过程做出的家常菜，将炖好的排骨蘸上蒜泥，味道没得说。
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6.牛肉炖萝卜
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东北人常说的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”牛肉炖萝卜便是东北冬天最热捧的菜，吃完之后感觉特顺气。
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7.白菜炖冻豆腐
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白菜炖冻豆腐是一道家常菜式，主要原料是白菜和冻豆腐，冻豆腐要比普通豆腐更入味，而且能吸收身上的多余脂肪。
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8.酸菜炖白肉血肠
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酸菜炖五花肉已经够香了，再配上新鲜的血肠，热乎的一吃，爽翻了！
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9.倭瓜炖土豆
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倭瓜就是南瓜，和土豆在一起炖，都面面的，甜甜的，老香了。
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10.乱炖
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这是东北大炖菜中殿堂级的名菜，估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜，总之就是平时能看见的菜都能在里面找到。大锅炖菜凉得慢，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然热乎。
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