西便门美式炸鸡店含有罂粟壳 就不能踏踏实实做个鸡吗

焦黄的鸡皮最有味儿了。

然而昨天晚上，这家看上去十多平方米的小店，炸鸡锅等厨具家当都摆着，就像下了班，看不出有什么异常。玻璃橱窗上挂着一张写有“休息”的小纸条，而旁边的铝合金门上，则贴着“北京市西城区食品药品监督管理局封条”，落款日期是2015年12月22日。旁边的饭馆烤串的兄弟说，这家炸鸡店停业已有20天。

炸鸡店的封条。

为什么说美式炸鸡也是情节呢？

80年代末至90年代初，肯德基、麦当劳先后来到了北京。当时10块钱的套餐，绝对算得上是高消费。也许正是它俩的推动，让炸鸡成为了当时孩子印象里的美食。尤其是肯德基，当年它可是不卖汉堡，只卖炸鸡和甜品的。

很快，北京街头出现了美式炸鸡的小摊。还得说那香味儿——可能那时候空气确实比现在好得多，那真是飘香接力，满城都能闻到。

据当时的北京晚报报道，1988年4月，西四炸鸡快餐店开业；1990年7月，宣武门海味快餐厅也有了炸鸡；至于“邦尼炸鸡”更是在北京开了多家连锁店。

看这个图，饿了不？

1993年，朝阳门小街开业“和平美式炸鸡店”。这可能是晚报报道的，第一家以“美式炸鸡”命名的店。1993年7月，右安门第二副食商场门口炸鸡店的汽锅爆炸，还烫伤了十多个人呢。

1993年8月9日，晚报以“美式炸鸡走俏京城命长乎”为题，刊发了一些对美式炸鸡的质疑。虽然炸鸡随处可见、很受欢迎，但是，作坊式的加工、食品卫生难以保证，都可能导致这个行业无法长久地存在下去。

几天后的8月20日，晚报记者吴汾，用“其稠密的程度，可与作羊肉串摊平分秋色”这样的话描述了美式炸鸡遍布北京的“盛况”。炸鸡的“现场制作”这种经营方式，也成为当年比较流行的“促销”手段之一。