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北京城事：舌尖上的列车餐

2016-02-03 17:41
北京城事：舌尖上的列车餐[墙根网]
2015年8月13日，重庆，K1582次列车，厨师将蒸熟的米饭端出，准备装到铁盒中。据餐车主任朱丽娜介绍，餐车厨师会依据行车时长、客流量和乘客的类别，大致预估用餐人数，再列出所需的食材量。为保证食品安全，火车餐车上的所有食材，都需要通过重庆客运段统一购买，在列车车库中，从仓库配送到车上。苏志刚"视觉中国（来源：网易本地）
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