阳澄湖莲花岛吃大闸蟹哪家好莲花岛顾记蟹庄正宗
2019-09-26 21:42
中华五千年文化，对于美食的向往更是留下许多墨宝，曾记得在金秋佳节里，人们常常不免赋诗一首“持蟹赏菊”之类的诗，使吃蟹一事变得更有文化特色。
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最近十几年,为进一步保护阳澄湖水质及环境,政府针对阳澄湖的大闸蟹养殖面积进行多次压缩,现在已经存在的只有1.6万亩，远远不够全国人民消费，有句话“物以稀为贵”。所以后来各种打着"阳澄湖大闸蟹"的幌子，卖着一些"大杂蟹"。不过从另一方面来说，确实产自苏州阳澄湖的大闸蟹口感是杠杠的。
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阳澄湖被分为东湖、中湖、西湖。阳澄湖因地势平坦，水深均匀，水草丰茂，所以更是大闸蟹生长的理想之地，朋友推荐阳澄湖莲花岛的莲花岛顾记蟹庄。掌柜是第一批参与阳澄湖养殖大闸蟹的岛上居民，经验丰富，可以更好的了解大闸蟹的前世今生。
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由于是第一次去阳澄湖，阳澄湖莲花岛吃大闸蟹哪家好呢？也不知道该如何辨别蟹庄的好坏，朋友的推荐肯定是有道理。那今天就去看看莲花岛顾记蟹庄的大闸蟹。
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中午的时候来到莲花岛顾记蟹庄，蟹庄在阳澄湖莲花岛上，藏于绿树成荫之中，餐厅旁有一间专门暂养着好多张牙舞爪的大闸蟹，招牌菜就不得不说那"清蒸大闸蟹"，掌柜根据我们要的最大的，然后把一个个大闸蟹捆绑起来，经过二十分钟左右上锅蒸透，一个个被蒸得全身红彤彤，远远就能闻到蟹香味，蟹肉、蟹黄配上特制蟹料，真是让人垂涎欲滴。
午后的休闲时光比较长，掌柜特意安排我们养殖场一游，看着一只只肥美的阳澄湖大闸蟹在网上调皮的越狱，真是好玩，美好的时光总是短暂的，太阳西下，我们也该告别美丽的阳澄湖，与朋友再次准备相约下一次的时间。
