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雪熊小馆火锅海鲜烧烤
 
 
 
 
 
这是衡水一家
起源于东北的海鲜酸菜火锅
以酸菜五花肉为底,充满浓浓的满族风情
风行于东北,后传入北京
 
 
吃法是使用炭火的铜锅
将酸菜与高汤煮成锅底,白肉则以涮熟食用
在烹饪中加入想吃的菜品
 
 
火锅中加入酸菜
用它的酸爽清脆可以消解肉类的腻
肉类会增加酸菜的香,然而酸菜与海鲜一起煮
还能更加突出味美汤鲜
 
 
农村土法腌制的东北酸菜
与来自草原的鲜美肥羊肉一同炖制
加入乌籽鱼、大虾、皮皮虾、螃蟹、冻豆腐等
让汤汁炖出鲜味,鲜浓入味
 
 
既有爽脆酸菜的浓厚风味
又在汤底中加入了草原羊肉和多样海鲜
让您在大饱口福的同时滋补身体
秋天进补,冬天不愁
 
 
 
 
 
 
铜锅酸菜海鲜火锅怎么吃
 
 
 
 
味道要好吃,涮菜得掌握正确顺序
先涮海鲜、再涮肉、然后是涮蔬菜
乌籽鱼够弹牙,拿来涮酸菜火锅又鲜又爽
 
 
把2只螃蟹先放进锅里
不一会,螃蟹外表变的色泽金黄
揭开外壳肉色洁白,肉质细嫩,膏似凝脂
入于口中鲜嫩细腻,味道鲜美

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