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位于东城区东四十一条5号
地铁5号线张自忠路站B东北步行770m就到啦
老板说他家的肉都是每周新鲜运过来的
说什么都要让大伙儿吃到地道的铜锅涮肉~
PART.壹
· 地道京城铜锅涮 ·
铜火锅、旺炭火,一锅清汤汤清见底,一勺麻酱酱香浓郁。炭火铜锅,清汤锅底,将各种新鲜食材,在这“锅子"里一涮,蘸上小料,是非常具有老北京特色的传统美食。
天然草原吃着多种中草药的羊,吃起来肉质鲜美,肉鲜细嫩~是涮锅子的上等原料。不过,到底好不好,还是要大伙儿尝过才知道...
想要涮肉吃的好,蘸料得调好,酱料的存在就是为了遮腥膻提香,不能冲了肉的本味,在料碗上每个人都有的喜好,但当厚实浓郁的麻酱包裹着肉片,无法抗拒。