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- 藏身前门大街的百年老店 -
北京的饮食文化和长城、故宫一样
都是城市不可或缺的重要符号
创立于乾隆年间的壹条龙饭庄
在京城的清真菜肴中,也是能排的上名号的
高高的铜锅造型
也是很多人对北京涮肉的第一印象
壹条龙饭庄,百年铜锅涮
老北京人可离不了涮羊肉,尤其是位于前门大街的壹条龙饭庄,它可是一家有着悠久历史的清真涮羊肉。
饭庄原名“南恒顺羊肉馆”,因着光绪皇帝的光顾,遂改名为“壹条龙”。店内至今还珍藏着当时光绪皇帝用过的铜火锅,寓意生意更加红火长盛。
在壹条龙饭庄的墙上,腾飞着的吉祥“金龙”,龙首高昂,龙身蜿蜒,龙尾灵动,龙爪又似炭火翻腾,寓示了壹条龙饭庄龙文化的经营特色;表达了壹条龙的古老又年轻,经典又时尚的品牌定位。
壹条龙牌匾是由原任清廷公布,正七品笔帖式杨铎声提写。辛亥革命后,善于经营的函正规利用光绪皇帝曾到店就餐,并在民间广为流传的故事,请来书法极好的杨铎声,提起了“壹条龙”牌匾,并于1921年挂在门头。
古典气派的宫廷式环境,吃的就是一个贵气!