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“一直被抄袭，我们才是原创”
40年，传承3代人
猪蹄拌面的开创者
一年卖出150万份，还上过舌尖
1年连开20家店，全国都有
▨ 延吉必吃美食—猪蹄拌面
这家店传承了三代人，从姥姥到妈妈再到老板自己，最早于1976年开了第一家店，到现在已经有40多年了，经过三代的传承不断改良，研制出了这款“猪蹄拌面”。
▨卖出的猪蹄拌面，都能绕北京10圈了
店名即招牌，来的人都是冲着这道菜，每天要准备上百份猪蹄，一年卖出15万份，销量都能绕地球一圈了，还有4种不同口味可以选择，爱吃那款选择那款！
▨ 一锅还能3吃？全能了！
①：先吃猪蹄，软烂脱骨
整锅猪蹄上桌，还冒着一股香气。满屏的胶原蛋白，猪蹄煮得棕红油亮，轻轻夹起一块都软滑细糯吹弹可破，是那种嘴巴一碰就露齿笑的幸福感。
光看着就已经食欲满满了！厚实的猪蹄肉，肉多骨少、Q弹、胶原蛋白满满！每一块都软糯脱骨，一口一块超级满足！我一个人都干了一锅，今晚的面膜钱都省下了！
②：猪蹄拌面，饱满多汁
吃完猪蹄再下入面条，面条是已经煮好的，放入锅里嘟噜10S就能捞出来吃了，根根都挂满了汤汁，一口猪蹄，一口面，赞~
③：猪蹄拌饭，不剩1粒米
吃完猪蹄后，剩下的汤汁别浪费，倒入米饭、紫菜、鸡蛋，炒至每一粒饭都裹满了汤汁，一大勺下肚，米饭里还有猪蹄的肉香，太过瘾了！（要炒米饭的时候记得喊服务员哦！）
「 烤猪蹄，店内老大哥 」
这道烤猪蹄，也不容错过，每一块都是骨肉相连，Q弹到一度需要动手撕扯开来，饱满光滑的胶原蛋白，屏幕前的我都流口水，赶紧盘它！
「 泡菜饺子，众多人的心头爱」
到店一定要点上这份泡菜饺子，简直爱了，皮薄馅多，一口咬下去，你会爱上它的爽脆和柔韧。
「延吉冷面，年纪比店名还大」
说起延吉美食，大家最先想到的一定会是这道延吉冷面，整份都是料，吃完猪蹄再嗦一口冷面，那叫一个绝字~
“从姥姥到妈妈，再到我”
“最早是我的姥姥开始卖传统酱猪蹄，到后来按照现代年轻人的饮食习惯，叁代家首创“猪蹄拌面"，从最初60㎡到现在1500㎡，365天天天爆满，在当地是餐饮响当当的标杆，坚持40年只为做好一道菜的理念。”
“跑遍全国，从1家到20家店”
从1家的店到20家店，老板每天都往各国不同的店铺跑，但是他们家只做直营，不加盟。每到一个城市都能收获超多粉丝团，每天的翻台比翻脸还快，老板累的腰板都直不起来。
他们家店还上过舌尖，如今把店开到全国。打开小红书抖音，一搜就是他们家店，毕竟是首创的吃法，看完这些推荐馋得我眼泪顺着嘴角留下了....老板放福利了，人均40+！一定要打卡家人们！
