Tue, 28 Apr 2026 15:24:12 +0800 Tue, 28 Apr 2026 15:24:12 +0800 https://www.qianggen.net/ 墙根网（QIANGGEN.NET）是一家致力于服务北京群众生活，倡导生活价值的北京生活旅游网站，为生活在北京的群众提供最实用的京郊旅游信息、旅游攻略、生活信息、自驾游、自助游、民俗游、文化游美食信息、便民服务信息、分类信息、票务信息服务！通过北京美食俱乐部、北京户外俱乐部、北京摄影俱乐部、北京自驾俱乐部等互动性团体，带动会员生活兴趣，提高北京生活价值！ https://www.qianggen.net/ https://www.qianggen.net/images/logo.gif https://www.qianggen.net/ 墙根网（QIANGGEN.NET）是一家致力于服务北京群众生活，倡导生活价值的北京生活旅游网站，为生活在北京的群众提供最实用的京郊旅游信息、旅游攻略、生活信息、自驾游、自助游、民俗游、文化游美食信息、便民服务信息、分类信息、票务信息服务！通过北京美食俱乐部、北京户外俱乐部、北京摄影俱乐部、北京自驾俱乐部等互动性团体，带动会员生活兴趣，提高北京生活价值！ https://www.qianggen.net/ https://www.qianggen.net/ 墙根网 60 https://www.qianggen.net/ Tue, 28 Apr 2026 15:24:12 +0800 0 2026 http://food.qianggen.net/2015/1024/46796.html
天气越来越冷，不少人开始吃起火锅来了。席间总是少不了麻辣汤底、各种肉丸子、冰镇啤酒、高度白酒……的身影，可有时吃完又容易发生各种不适。那么，究竟应如何健康地吃火锅呢？
Tags:天冷吃火锅  吃火锅  ]]> 2015-10-24 11:16:46 http://food.qianggen.net/2015/1024/46796.html 墙根网 https://www.qianggen.net/ http://food.qianggen.net/2014/1225/43124.html
凉拌藕片怎么做好吃？凉拌藕片的做法。凉拌藕片，爽脆清甜，鲜香微辣，开胃解腻，深受大众的喜爱。看似简单的一道凉拌小菜，要做出十足的风味，关键在于一点小技巧，和调配得恰到好处的味道。在这个寒冷的冬天，吃上一道鲜辣爽脆的凉拌藕片，美味之火热辣全身，也是蛮嗨的。
Tags:凉拌藕片  凉拌藕片的做法  ]]> 2014-12-25 09:51:54 http://food.qianggen.net/2014/1225/43124.html 墙根网 https://www.qianggen.net/ http://food.qianggen.net/2013/0911/35968.html
先来看五仁馅如何制作：先将各种干果仁处理好，所有的干果在使用之前都需要先烤熟。将干果放入烤箱，160度烤5-8分钟左右，烤出香味即可（白芝麻要烤到颜色发黄）。烤好的干果冷却后，将核桃仁、腰果切成小碎块。不同的干果烤的时间可能不同，尽量将不同种类的干果分批烤熟，不要一起放入烤箱
Tags:广式五仁月饼  五仁月饼  五仁月饼做法  ]]> 2013-09-11 17:49:23 http://food.qianggen.net/2013/0911/35968.html 墙根网 https://www.qianggen.net/ http://food.qianggen.net/2013/0215/32835.html
赏过荷花，自然不能少了‘吃荷叶’。 　　荷叶吃法很多，其中，以荷叶作为外衣，内里包裹自己喜欢的食材最为经典。 　　代表的有荷香糯米鸡，荷叶粉蒸肉，以及，我最爱的荷香排骨饭。 　　因为，我爱排骨。 　　排骨自然以肋排最好，米是糯米。米需提前浸泡，而排骨则需提前腌制，至于腌制的调料，根据自己的喜欢：酱油的多少，大料放与不放。再配以香菇，最终混合，上锅蒸个彻底，这‘荷包’便做好了。打开后，荷香扑鼻，而糯米早已烂于肉中。 　　做法很简单，也并无硬性数字来要求，米多肉少，肉多米少都随意
Tags:荷香排骨饭  排骨  ]]> 2013-02-15 10:36:43 http://food.qianggen.net/2013/0215/32835.html 墙根网 https://www.qianggen.net/ http://food.qianggen.net/2013/0215/32834.html
　拌海蜇吃了不少，最好吃的还是这道老醋蜇头。不知道从市场上买回来的海蜇怎么收拾，拌海蜇的老醋究竟是什么醋？
Tags:老醋蛰头  ]]> 2013-02-15 10:35:19 http://food.qianggen.net/2013/0215/32834.html 墙根网 https://www.qianggen.net/ http://food.qianggen.net/2013/0215/32833.html
海参原名沙沥，长得细长、肉乎乎的，身上还长满了肉刺，由于它功效有若人参，所以被形象地称为“海参”，海中的人参也。一直以来，海参都被当作一种名贵的滋补品，高蛋白、低脂肪，营养价值极高，补肾益精，壮阳疗萎的功效卓著，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。
Tags:葱烧海参  ]]> 2013-02-15 10:34:34 http://food.qianggen.net/2013/0215/32833.html 墙根网 https://www.qianggen.net/ http://food.qianggen.net/2013/0212/32782.html
情人节美食 芝士豆腐的做法：奶油芝士1公斤、水900克、豆腐3盒、明胶60克、盐适量
Tags:情人节美食  芝士豆腐  ]]> 2013-02-12 19:07:19 http://food.qianggen.net/2013/0212/32782.html 墙根网 https://www.qianggen.net/ http://food.qianggen.net/2013/0212/32781.html
情人节美食菜谱 冻咸菜鳗鱼的做法：大白鳗、咸菜、咸菜汁、猪肉汤、姜汁、清油。
Tags:情人节美食  情人节菜谱  冻咸菜鳗鱼的做法  冻咸菜鳗鱼  ]]> 2013-02-12 19:06:25 http://food.qianggen.net/2013/0212/32781.html 墙根网 https://www.qianggen.net/ http://food.qianggen.net/2013/0212/32780.html
情人节美食菜谱 熏烤薄荷鸡翅
Tags:情人节美食  情人节菜谱  熏烤薄荷鸡翅  ]]> 2013-02-12 19:04:35 http://food.qianggen.net/2013/0212/32780.html 墙根网 https://www.qianggen.net/ http://food.qianggen.net/2013/0206/32630.html
豆酱，不是大黄豆酱，请大家跟我读：豆儿~酱。它是老北京春节餐桌上一道传统菜。在过去只有过年的时候才可以大鱼大肉，这时候炖肉比较多，家里会留有一些猪皮。聪明的老北京就把猪皮也按照炖肉的方法炖至软烂，之后切成小丁，加入黄豆、胡萝卜、土豆等配菜继续熬煮。之后冷却成冻，吃起来冰凉、浓香。它是肉皮冻的近亲，做法也大致相同。我就特别喜欢吃我爹做的豆酱。每年春节一到，豆酱做好了我就盼着它凝固，之后的整个正月里，每一餐我都贪婪的给自己切上一盘。下面我就把这道，我春节餐桌上的最爱，豆酱的做法介绍给大家。
Tags:豆酱  老北京春节餐传统菜  ]]> 2013-02-06 16:22:40 http://food.qianggen.net/2013/0206/32630.html 墙根网 https://www.qianggen.net/ http://food.qianggen.net/2013/0105/29640.html
蚝油香菇鸡翅的做法:蚝油香菇鸡翅的做法 【材料】：鸡中翅十个、干香菇十朵、料酒一汤匙、蚝油两汤匙、老抽半汤匙、生抽半汤匙、冰糖三小颗、葱姜适量 【做法】： 1. 干香菇提前用温水泡软洗净，姜切片、葱切段备用。 2. 鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），切成2段备用。 3、锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄。 4、放入姜片和葱花炒香，再加入泡软挤干水分的香菇，爆炒出香味。 5. 倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，加入两汤匙蚝油。 6. 加入半汤匙老抽。 7、加入半汤匙
Tags:蚝油香菇鸡翅的做法  ]]> 2013-01-05 14:04:31 http://food.qianggen.net/2013/0105/29640.html 墙根网 https://www.qianggen.net/ http://food.qianggen.net/1970/0101/29639.html
咕咾肉的家常做法:咕咾肉的家常做法 用料： 猪里脊肉：300克 菠萝：1个 红椒：半个 青椒：半个 鸡蛋：1个 辅料： 淀粉：少许 盐：少许 小苏打：少许 广东米酒：少许 番茄酱：两汤勺 醋：一勺半 白糖：三勺半 做法：1.处理食材：菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块；在里脊肉中加入盐、小苏打、广东米酒，搅拌均匀后腌渍片刻；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片；取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。 2.处理里脊肉：将腌制好的肉沾匀淀粉，小奶锅内倒入适量
Tags:咕咾肉的家常做法  ]]> 1970-01-01 08:00:00 http://food.qianggen.net/1970/0101/29639.html 墙根网 https://www.qianggen.net/ http://food.qianggen.net/1970/0101/29638.html
香煎猪排饭的做法:香煎猪排饭的做法 做法： 1.将买来切好的猪排洗干净，放上一勺的烤翅腌料，半小勺的盐，用手抓匀，多给猪排按摩会。 2。腌制5分钟，这时候可以烫个青菜或者炒个蔬菜啥的。 3.平底锅大火加热，锅子热后加入一点点的色拉油，油热了下入猪排5秒钟一面微微变色后翻面，两面都煎5到10秒就够了，马上改小火，慢慢煎。（之前是锅子烧热的油温较高，煎久了容易焦） 4.两面翻动煎到金黄色，害怕不熟的用筷子插入肉比较厚的地方，没有血水了就是熟了，出锅就好，喜欢的话还可以撒些现磨的黑胡椒碎。
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茼蒿炒饭的做法:茼蒿炒饭的做法 原料：茼蒿梗1把，牛肉，酱瓜，隔夜米饭1碗，盐、色拉油 牛肉腌料：生抽、葡萄酒、糖、鸡汁、生粉、小苏打、色拉油（所有料都只要少许） 制作过程： 1、茼蒿洗净，叶子尖掐下来单独放，梗（留少许叶子）切成小段。 2、切好的牛肉丝洗净，事先用葡萄酒、生抽、糖、鸡汁、生粉、小苏打少许上好浆，用手抓匀。开炒前10分钟加入少许色拉油，再次用手抓匀。 关于这个自己切的牛肉丝炒不嫩的问题，俺现在终于解决了，秘诀就是加少许小苏打。这是我问做特级厨房的堂哥得知的答案，他告诉我实在不行
Tags:茼蒿炒饭的做法  ]]> 1970-01-01 08:00:00 http://food.qianggen.net/1970/0101/29637.html 墙根网 https://www.qianggen.net/ http://food.qianggen.net/1970/0101/29636.html
鱼香茄子的家常做法:鱼香茄子的家常做法 做法：1 茄子洗净，切成左右斜刀，干辣椒、葱、姜蒜分别切碎，所有调料混合成汁。 2 锅中倒油，将茄子块放入锅中煎至茄子颜色变深盛出。 3 锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的干辣椒，炒出香味。 4 倒入已炒过的茄子，翻炒几下。 5 倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠。 6 撒入葱花即可出锅。
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奶油小酥饼的做法:奶油小酥饼的做法 配方： (1)油皮 中筋粉：170g 低筋粉：70g 熟胚芽：30g 绵糖粉：30g 水：10g 猪油：60g 沙拉油：40g (2)油酥 低筋粉：150g 猪油65g (3)馅料 玉米糖浆：30g 绵糖粉：120g 黄油：45g 奶粉：10g 低筋粉：40g 黑芝麻粉：30g 水：25g 制作过程： 1、 将油皮中所有材料搅拌至6-7成筋度，分成15等份，松弛30分钟。 2、 将油酥中材料拌匀分为15等份。 3、 将粉类过筛后全部混合，拌匀成团。 4
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茼蒿豆腐汤的做法:茼蒿豆腐汤的做法 原料：茼蒿、豆腐、鸡腿菇、盐、黄酒、色拉油、水 制作过程： 1、豆腐1盒，撕开外包装，用刀划成小块。 2、鸡腿菇洗净，切成长条（提前一天做好的，没有拍到过程图） 3、坐锅热油，放鸡腿菇煸炒，鸡腿菇炒软滴几滴黄酒，加少许盐，加一碗水。 4、水煮开后放入豆腐，再次煮开后放盐，转小水继续煮5分钟至豆腐入味。 5、再次转大火，加少许色拉油，放入茼蒿叶，关火，搅拌下，用锅的余温把茼蒿煮热，关火。
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家庭版巫山烤鱼的做法:家庭版巫山烤鱼的做法 用料： 草鱼：一条 辅料： 平菇：适量 豆豉酱：适量 豆蔻：适量 茴香：适量 香叶：适量 干生粉：适量 料酒：适量 啤酒：适量 盐：适量 灯笼椒：适量 麻椒：适量 土豆：适量 魔芋：适量 黄豆芽：适量 冻豆腐：适量 脆黄豆：适量 香菜：适量 葱姜蒜：适量 洋葱：适量 红油：适量 做法：1、第一步就是要煎鱼，鱼用生粉沾匀，放入煎锅中将两面煎炸至金黄色； 2、接下来就是第二步：呛炒辅料，垫在盘子底部，再把鱼放在上面； 3、还有就是第三步也是烤鱼调味的关
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滋补暖身菜-姜母鸭的做法:滋补暖身菜-姜母鸭的做法 材料：鸭半只，老姜1个，芝麻油1大勺，广东米酒1/3瓶，老抽1大勺，白糖1小勺，枸杞少许，盐适量。 做法： 1．将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。 2．锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。 3．待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。 4．炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。 5．炒均匀后倒入广东米酒。 6．继续维持中火翻炒约15分钟。 7．炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味。 8．加入没过
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麻辣莲藕牛肉片的做法:麻辣莲藕牛肉片的做法
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干锅麻辣鸡翅的做法:干锅麻辣鸡翅的做法 用料 鸡翅：500克 洋葱：1个 黄瓜：2根 辅料 花椒：10克 干辣椒：50克 姜片：20克 大蒜：50克 酱油：少许 糖：少许 盐：少许 油：少许 做法： 1、 鸡翅中从中间宰断，切成两半。 2、 将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。 3、 烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。 4、 放入洋葱丝炒软。 5、 放入花椒和干辣椒炒出香味。 6、 放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。 7、 倒入鲜汤（或者开
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蓝莓豆腐的做法:蓝莓豆腐的做法 原料：热豆浆250克 希杰蓝莓酱2大勺 栗子粉20克 琼脂4克 清水50克 做法： 1.把栗子粉倒入容器中 2.分少量多次的将清水倒入，用筷子搅拌至无结块的糊状 3.提前将琼脂用清水完全泡发 4.取一杯热豆浆 5.将豆浆、栗子糊倒入泡发的琼脂中 6.加入适量的冰糖，开中火将琼脂完全煮化 7.待豆浆琼脂液温凉后，倒入适量的蓝莓酱完全拌匀 8.倒入保鲜盒中，待其自然凝固 9.将容器倒扣，把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中 10.倒入适量的冰糖水，在浇上少许蓝莓酱和蓝莓
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香辣羊蝎子火锅的做法:香辣羊蝎子火锅的做法 原料： 主 料：羊蝎子1000克，小米椒4个，葱姜各3片。 调 料：老抽1汤勺，生抽1汤勺，料酒2汤勺，盐2茶匙，冰糖10颗，香辣火锅料2汤勺，香料包。 香料包：花椒1茶匙+茴香1茶匙+香叶2片+桂皮1片（可酌情随意，但不建议放八角） 做 法： 1、羊蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段、姜片、 2、捞出羊蝎子控干备用。 料酒和羊蝎子大火烧开去血沫。 3、我比较喜欢用xx捞的火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒 4、放入约1勺香辣底料，润
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奶白五花肉牡蛎炖酸菜的做法:奶白五花肉牡蛎炖酸菜的做法 做法： 1、原料：酸菜1kg、鲜活牡蛎肉500g、猪腿肉800克、八角1个、花椒粉1茶匙、油2勺、骨汤1kg、盐1茶匙. 2、锅中加入油、八角、花椒粉，中火爆香。 3、下入肉片，翻炒到肉变白。 4、加入酸菜丝，翻炒2分钟。 5、加入骨汤，旺火大火煮沸。加入牡蛎，再次煮开。 6、转文火煲煮15分钟，就可以了，最后加盐调味。
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川味麻婆豆腐的做法:川味麻婆豆腐的做法 材料：老豆腐一块，牛肉糜适量，郫县豆瓣酱，料酒，生抽，盐，食用油，花椒粉，小葱 做法： 1.老豆腐均匀切成正方形的快，葱切葱花，牛肉糜加入适量料酒和生抽腌制一下。 2.锅中加入少量清水，并加入一勺盐，水烧开后改小火，加入豆腐块焯一下。焯的过程中注意不要让水再度烧开，这样容易破坏豆腐的形状。将焯好的豆腐盛出备用。 3.开大火，锅中加入一些食用油烧热，放入郫县豆瓣酱翻炒，炒至豆瓣酱变得油亮并且有香味散出后，将炒好的豆瓣酱装出备用。 4.锅中再加入一些油，将牛肉
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萝卜丝油端子的做法:萝卜丝油端子的做法 原料 中筋面粉100克，水150克左右，葱3克，萝卜一根， 调料 盐5克 份量 油端子工具可制作两个 蛋挞模可制作六个。 做法 1，萝卜切成丝 2，用盐码一下，然后去掉水份 3，面粉加水和好，再加入葱末搅拌均匀 4，锅中烧热油，将工具放入烫一下 5，再把工具取出来 6，先装面糊 7，再装萝卜丝 8，最后再装一层面糊 9，放到油锅里炸至金黄色即可。 10，如果是蛋挞模，先放油锅里烫一下 11，再取出来放一层面糊， 12，放萝卜丝 13，再装一层面糊
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鹌鹑蛋红烧肉的家常做法:鹌鹑蛋红烧肉的家常做法 食材：五花肉1块、鹌鹑蛋若干个、红烧汁适量、油、姜1块、料酒 做法： 1》五花肉洗干净，切小块，冷水下锅，放入姜片，料酒，煮开，去浮沫 2》鹌鹑蛋煮熟，晾凉后剥掉蛋壳，备用 3》下油热锅，加入姜片爆香，倒入五花肉煎焦出油，撒点料酒去腥，加沸水没过五花肉，加入适量的红烧汁，水和红烧汁的比例是：5:1，中小火烧煮45分钟，加入鹌鹑蛋继续烧煮20-30分钟，水差不多干的时候，大火收汁即可
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首乌芝麻糊的做法:首乌芝麻糊的做法 原料：黑芝麻20克，山药30克，何首乌10克，红糖5克 【功效剖析】 黑芝麻性平，味甘。归肝、肾、大肠经。含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。 何首乌味苦甘涩、性微温，归肝、肾经；具有养血滋阴﹑润肠通便﹑祛风﹑解毒的功效；主治主治血虚头昏目眩﹑心悸﹑失眠﹑肝肾阴虚之腰膝酸软﹑须发早白﹑耳鸣等症状。 山药味甘，性平。 归脾，肺，肾经；有补
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烤鳗鱼的做法:烤鳗鱼的做法 用料： 海鳗鱼：一条 辅料： 生抽：1勺 老抽：1勺 白酒：半勺 糖：半勺 胡椒粉：半小勺 咖喱粉：半小勺 孜然：半小勺 做法：1、材料：海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉； 2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下； 3、烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片； 4、中火2分钟，翻一面； 5、重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟）； 6、搭配米饭吃，真是绝配。
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冬阴功酱烧鱼块的做法:冬阴功酱烧鱼块的做法 原料：草鱼（或鲤鱼）3—4片 香茅草1根 小红辣椒4根 小青辣椒4根 大蒜5瓣 姜1小块 黄酒4汤匙（60ml） 白胡椒粉1/2茶匙（3克） 冬阴功酱2汤匙（30克） 清水100ml 椰浆4汤匙（60ml） 做法： 1）去除鱼头和鱼尾（可以用来煲汤，请参考这里：鱼头豆腐汤）留整条鱼的中段，切成约2cm厚的片，放入盘中加入料酒和白胡椒粉腌制10分钟。 2）将腌制鱼的料酒倒掉不用，用厨房纸巾把鱼块表面的液体吸取干净。 3）锅中倒入油大火
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煎封鲈鱼的做法:煎封鲈鱼的做法 材料：鲈鱼1条、姜片2片、葱1根、香菜1根、辣椒1个、蒜头2粒 调料：蚝油2汤匙、生粉适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒1/2汤匙 做法： 1.鲈鱼从背部剖开，清理出内脏，洗净沥干水后，在鱼的全身抹上盐、胡椒粉、料酒，腌制30分钟 2.姜切丝、蒜头、辣椒、葱、香菜切碎待用，用一小碗，放入蚝油、生粉、1/2碗清水搅拌均匀待用 3.锅倒油预热，放姜丝，然后放入鱼，中火煎至金黄色，然后翻面，煎至鱼肉熟透装盘，撒上香菜葱花 4.锅内留余油，放入蒜蓉、辣椒爆炒，然后放入预先准备
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海参当归汤的做法:海参当归汤的做法 用料： 干刺海参：100克 当归：30克 辅料： 黄花：100克 荷兰豆：100克 百合：20克 姜丝：10克 做法： 1、原料：干刺海参100克·当归30克 ·黄花100克·荷兰豆100克 ·百合20克·姜丝10克。 2、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备
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面拖虾的做法:面拖虾的做法 材料：基围虾1盘、蛋黄1只、低筋粉 调料：盐、胡椒碎 ↓1.鲜虾去除肠泥“两步走”： 一挑：用牙签插入鲜虾尾部第二节处，轻轻一挑； 一抽：拧住虾头处，轻轻一抽； 【面托虾】一挑再一抽，轻松两步剔除完整虾线！ ↓2.将剔除汤泥的基围虾，剥除虾壳保留尾壳，用厨用纸拭干水分备用；冷水中加入蛋黄1只搅打均匀，加入低筋面粉调和成带有流状的面衣，加入盐、胡椒碎调味； ↓3.将虾沾上薄薄一层低筋粉，再裹上调好
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萝卜瓜焖带鱼的做法:萝卜瓜焖带鱼的做法 用料： 带鱼：适量 白萝卜：适量 辅料： 黄酒：适量 姜片：适量 盐：适量 白糖：适量 生抽：适量 蒜：适量 做法：1、带鱼切段，加少量黄酒、姜片、盐先入入味，白萝卜切片备用； 2、热锅温油，入带鱼，煎到两面微黄； 3、加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开； 4、加入白萝卜片，我喜欢吃萝卜缨，也一并加入了；
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咖喱牛腩锅的做法:咖喱牛腩锅的做法 材料：牛腩500克、胡萝卜2根、土豆2个、洋葱半个 调料：日式咖喱膏3块、椰浆150ml（一定是浓郁乳白色的椰浆哦，不是椰汁饮料那种哈）、香叶两片、八角一个、花椒几粒、姜一块 做法：1、土豆去皮切块（如果暂时不烹调，请用冷水浸泡以免发黑），胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切片，牛腩切大块。 　　　2、牛腩焯水后，冲洗干净，放入高压锅内，加开水、八角、花椒、拍破的姜，上汽后压20分钟（喜欢牛肉软烂点的可以适当加长时间）。 　　　3、炒锅内倒少量油，八成热后，放入土豆、
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白菜粉丝汆丸子的做法:白菜粉丝汆丸子的做法 材料：肉馅（肥瘦适中）、生姜、洋葱、白菜、粉丝、虾米、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、花椒粉、蔬菜味精。 做法：1、将生姜和洋葱剁碎放进肉馅中一同剁成肉泥，剁成分不出颜色。剁肉馅的时候放一点料酒和盐，花椒粉和少许淀粉，继续剁至均匀。 2、白菜切丝后撒上盐腌一下去去菜腥味儿。然后冲洗干净捏干，备用。粉丝和虾米也用水冲洗一下。 3、坐半锅开水，放入一些姜丝，烧开，将肉泥挤成一个个小肉圆，小火放进锅内，煮至肉丸子飘起，就放进白菜，锅开后放进粉丝和虾米，开
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蒜籽鲐鲅鱼的做法:蒜籽鲐鲅鱼的做法 用料： 鲐鲅鱼：800克 辅料： 番茄汁：500克 姜片：50克 蒜籽：100克 清水：500ml 做法：1、主料：鲐鲅鱼800克、番茄汁500克、姜片50克、蒜籽100克、清水500ml。 2、热锅爆香八瓣、白糖。 3、加入切段的鲐鲅鱼。 4、两面煎到黄色。 5、加入番茄汁、姜片、蒜籽，生抽30克、黄酒30克、水。 6、烧开后，转中火15分钟，就可以了。
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柠檬烩鸡的做法:柠檬烩鸡的做法 原料： 鸡腿 4个 清鸡汤 500毫升 中等大小柠檬 1只 黄油 25克 橄榄油 15毫升 普通面粉 2大匙 白葡萄酒 100毫升 百里香 少许 西兰花 少许 海盐、彩色胡椒粉 少许 做法： 1.鸡切大块。锅上炉头，中火，放
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炒蚬子的做法:炒蚬子的做法 做法：1、准备：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量； 2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖； 3、放入蚬子大火迅速翻炒； 4、等蚬子全部张口，立即装盘就可以了。
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荷香糯米排骨的做法:荷香糯米排骨的做法 材料：肋排400克、糯米250克、干荷叶1片、蒜头2粒、葱2根 调味：酱油1汤匙、盐适量、白砂糖1/2汤匙、料酒1/2汤匙 做法： 1.糯米淘洗干净，用温水浸泡3-4小时待用，干荷叶浸泡15分钟待用 2.肋排切段，放入酱油、盐、白砂糖、料酒、蒜蓉腌制3-4小时待用 3.浸泡好的糯米沥干水，加入少量盐和花生油拌匀，蒸笼上放上荷叶，然后铺上薄薄一层糯米 4.腌好的排骨放在糯米上来回滚动，令到排骨上都沾有糯米，然后将排骨码在蒸笼上，放入锅内隔水大火蒸30分钟，
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