清道光年间，山东掖县人孙小辫在前门外肉市经营的小酒摊生意红火。攒了些钱，便和儿子孙学仁将肉市胡同南口路东的一家小酒...[详细]
鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国...[详细]
作为六朝古都的北京，旧京时的酒楼饭庄鳞次栉比，兴衰更替不胜列举。老北京的餐饮业非常发达，有所谓“八大楼”的说法，这八大...[详细]
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